中文名称:苯甲醛甘油缩醛
CAS号:1708-39-0EINECS号:216-962-1
分子式:C10H12O3
分子量:180.2005
密度:1.173g/cm3
沸点:310.7°C at 760 mmHg
闪点:153.3°C
物化性质
1.其外观呈无色至淡黄色粘稠液体,呈甜浆果和苦杏仁香气。
2.溶于乙醇和精油。
用途:
1.GB 2760-1996规定为允许使用的食用香料。
2.主要用于配制杏仁、浆果、桃子、杏子、果仁等香精。
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